Granola med chokolade og hasselnødder

Så snart der er en opskrift med chokolade, så kan man være sikker på, at jeg lige skal se nærmere på den. En anden ting jeg også elsker er morgenmad og granola. Kombinerer man de ting, ja, så har man en opskrift, som jeg hvert fald nok skal få lavet...

One pot pasta uden kød

Jeg elsker nem mad, og derfor måtte jeg også afprøve den efterhånden ret så berømte one pot pasta. Og jeg må sige, at det bestemt ikke er sidste gang vi laver den, for det tager ingen tid at lave. Det er også den perfekte ret når man sidst på ugen...

Bagt grød med æbler og kanel

Bagt grød er en favorit her i den kolde tid, og denne udgave som er bagt grød med æbler og kanel er perfekt til efteråret og vinteren. Det gode ved denne bagte grød er, at man både kan spise den varm men også kold. Samtidig kan den både spise som...

Maltesers cheesecake

Jeg har i længere tid gået og tænkt på at lave en maltesers cheesecake. Jeg har hele tiden haft en klar ide i mit hoved af, hvordan den skulle være og se ud. Jeg smuttede derfor i køkkenet for at være kreativ, og hvilken bedre anledning er der til at...

Køleskabsgrød med kakao og dadler

Som I nok ved, så er jeg blevet rigtig glad for køleskabsgrød / overnight oats. Derfor har jeg endnu engang været i køkkenet, for at lave en ny opskrift denne gang køleskabsgrød med kakao og dadler. Køleskabsgrød med kakao og dadler Antal: 1 portion  Du skal bruge 1 dl. havregryn...

Grønkålschips

Har du noget grønkål liggende, som du ikke ved, hvad du skal bruge til? Eller som er ved at se lidt trist ud? Så kan du med lidt olie og lækre krydderier trylle dem til de lækreste sprøde grønkålschips. Det er måske ikke alle som synes, at grønkål lyder lige...

Spinatpesto med solsikkekerner og sesam

Jeg elsker pesto og denne udgave som er spinatpesto er lige så god. Jeg jeg er vild med, at man kan bruge det i alt fra sandwich og pastasalat til pølsehorn og pizzasnegle. Jeg har også brugt pestoen på knækbrød, som er den perfekte eftermiddagssnack, hvis man har brug for...

Køleskabsgrød med bær

Jeg indleder ofte mange af mine indlæg med, at det skal være nemt. Men i en travl hverdag, hvor man har 117 ting man gerne nå, så er der altså bare nogle ting som gerne må være nemt. En af de ting er min morgenmad. Jeg elsker morgenmad og kan...

Bagte tomater med mozzarella

Om sommeren elsker jeg en lækker tomatsalat, men i de kolde måneder er jeg rigtig glad for bagte tomater. Jeg har lavet disse lækre bagte tomater med mozzarella og basilikum. Det er en rigtig nem opskrift at lave, hvis man står og mangler noget lækkert tilbehør til sin ret. Og...

Nem og lækker tomatsuppe

Vi er så småt gået de kolde og mørke tider i møde. Men det behøver ikke at være en dårlig ting. Det betyder bare mere tid til hyggelige stunder indenfor, stearinlys og lækker mad. Og med lækker mad, og specielt lækker efterårsmad så må suppe og især tomatsuppe være et...