Tilbageblik på januar

Rocky Road Brownies med dumle

Annonce Dumle

Når man som blogger og influencer kan modtage slik som gave, så må jeg sige, at jeg kun bliver endnu gladere for det arbejde jeg laver. I fredags da jeg kom hjem fra arbejde, stod der nemlig en rigtig lækker pakke fra Kompas. I pakken var der tre poser dumle karameller og en lækker opskrift på Rocky Road Brownies med dumle. Derfor var jeg i weekenden i køkkenet, for at lave opskriften, som jeg nu kan dele med jer. Og lad mig lige advare, det er en kage som man næsten ikke kan holde fingrene fra, når man først har smagt den!Rocky Road Brownies med dumle

Opskrift på Rocky Road Brownies med dumle

Jeg tænkte til at starte med, at det var utrolig mange ingredienser man skulle bruge. Men opskriften giver en hele bageplade kage, så der er rigeligt med kage. Jeg valgt faktisk at fryse halvdelen af kagen ned, og derfor kun lave halvdelen af chokoladeglasuren.

Du skal bruge
Dejen

  • 350 gram blødt smør
  • 6 dl sukker
  • 3 dl kakaopulver
  • 1 dl lys sirup
  • ½ tsk. salt
  • 6 æg
  • 3 dl hvedemel

Chokoladeglasur

  • 3 dl fløde
  • 1 dl mælk
  • 1 dl lys sirup
  • 400 g mørk chokolade

Rocky Road fyld

  • ½ pose dumle
  • 2 dl saltede peanuts
  • 2 håndfulde mini skumfiduser
  • Du kan også tilføje anden topping som hakket mandler, pistacienødder eller måske friske bær.

Sådan gør du
Dejen

  1. Start med at tænde ovnen på 175 grader varmluft.
  2. Pisk smør og sukker. Tilsæt kakaopulver, sirup og salt.
  3. Kom et æg i dejen ad gang, og rør forsigtigt melet i.
  4. Kom bagepapir i bunden af en bageplade med kanter, og hæld dejen ud på bagepladen.
  5. Bag kagen midt i oven i 30 minutter. Min kage var klar efter 30 minutter, men vores ovn plejer også at blive varm hurtig. Så tjek til din kage, ved at stikke en tandstik eller gaffel i, for at se om den er færdig.
  6. Lad kagen køle af mens du laver chokoladeglasuren.

Chokoladeglasur

  1. Kog fløde, mælk og sirup ind.
  2. Tag gryden af varmen og lad blandingen køle lidt af.
  3. Hak chokoladen i små stykker, hæld dem i blandingen og rør rundt.
  4. Når kagen er kølet af, hældes chokoladeglasuren på toppen af kagen og fyldes kommes på

Rocky Road Brownies


Følg bloggen på
BloglovinInstagramFacebookPinterest

   

2 kommentarer

  • Christina Holm Svarer

    De er så lækre 😛 Ej øv, men du kan sagtens lave dem også toppe med noget andet lækkert 😉

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Nej, hvor ser de bare gode ud! En skam vi ikke ha dumle her i Amsterdam 😛

    Siden  ·  Svar på kommentar

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Tilbageblik på januar