Tanker om 3 semester

Pizza med spinat og kartofler

Kender du det med, at du skal mødes med nogle gode veninder og I skal finde ud af, hvad I skal have at spise. Det er ikke altid lige let, at finde på noget. Mine tre veninder Mona, Kamilla, Emma og jeg, elsker at spise sammen og bare hygge. Vi vil gerne lave noget lidt andet end, hvad man bare plejer at spise til hverdag. En dag kom Emma med en ny ide og opskrift hun havde set, pizza med spinat og kartofler. Både Kamilla, Mona og jeg var en lige smule spændt på, hvordan den pizza skulle ende, da vi hørte ingredienserne. Men vi blev overrasket og har siden da lavet den flere gange. Den er virkelig lækker, nem at lave og ikke mindst er den rigtig budgetvenlig til os kærer studerende på SU. Pizza med spinatPizza med spinat Pizza med spinat

Opskrift på pizza med spinat og kartofler

Du skal bruge

  • 1 pizzabund
  • 1 bøtte mascarpone
  • 1 pose frisk spinat
  • 250 – 300 gram kartofler
  • 1 pakke mozzarella

Sådan gør du

  1. Smelt mascarponen i en gryde.
  2. Når mascarponen er smeltet kommes spinaten i lidt efter lidt. Spinaten svinder meget ind, så selvom en hele pose lyder af meget, så kan det sagtens værre der.
  3. Kom spinat og mascarpone blandingen over pizzabunden.
  4. Kartoflerne skæres i tynde skiver og ligges ovenpå.
  5. Til sidst kommes mozzarella skiverne på.
  6. Pizzaen kommes i en forvarmet ovn på ca. 200 grader og bages i cirka 20 minutter eller til kanterne begynder at blive gyldne og mozzarellaen er smeltet.

Elsker du pizza? Så vil du også kunne lide min opskrift på tortilla pizza?


Følg bloggen på
BloglovinInstagramFacebookPinterest

   

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Tanker om 3 semester